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1 изысканная кухня
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2 кулинарный шедевр
General subject: fine cuisine -
3 высокая кухня
General subject: fine dining (предлагаемая в элитных ресторанах), haute cuisine (OED: high-class (French) cooking; OALD: (from French) cooking of a very high standard)
См. также в других словарях:
Cuisine québécoise — La cuisine québécoise présente les caractéristiques d une cuisine nationale riche et diversifiée, forte de nombreuses spécialités régionales et d un terroir immense parsemé de lacs et de rivières et bordé par un fleuve qui débouche sur un… … Wikipédia en Français
Cuisine of Belgium — Belgium is the nation of Gourmands rather than Gourmets which translates into big cuisine rather than fine cuisine . In reality this means that along with big portions, you get pretty good quality and a kind of unpretentiousness. The word… … Wikipedia
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fine — [ fin ] n. f. • XIXe; de 2. fin ♦ Eau de vie de raisin de qualité supérieure. ⇒ cognac. Fine champagne (la Champagne désignant une région autour de Cognac). Une bouteille de fine. Verre de fine. Garçon, une fine ! Une fine à l eau. ⊗ HOM. Fines,… … Encyclopédie Universelle
Cuisine Romagnole — Kiosque de vente de la piadina et crescione La cuisine romagnole est exclusivement d inspiration paysanne, à base de produits frais et régionaux. La cuisine romagnole à base de poisson n est employée qu aux bords de l Adriatique et s étend très… … Wikipédia en Français
cuisine — [ kɥizin ] n. f. • fin XIIe; lat. cocina, de coquina, de coquere « cuire » 1 ♦ Pièce dans laquelle on prépare et fait cuire des aliments pour les repas. « Une petite cuisine d une merveilleuse propreté : toute peinte, ripolinée; le fourneau à gaz … Encyclopédie Universelle
cuisiné — cuisine [ kɥizin ] n. f. • fin XIIe; lat. cocina, de coquina, de coquere « cuire » 1 ♦ Pièce dans laquelle on prépare et fait cuire des aliments pour les repas. « Une petite cuisine d une merveilleuse propreté : toute peinte, ripolinée; le… … Encyclopédie Universelle
Cuisine Normande — Camembert de Normandie La position géographique de la Normandie détermine sa cuisine qui bénéficie de ses fertiles terroirs lui fournissant à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons et crustacés… … Wikipédia en Français
Cuisine Sénégalaise — Un moment de convivialité La cuisine sénégalaise est souvent décrite comme la plus riche et la plus variée d Afrique de l Ouest. Elle présente quelques similitudes avec celles des autres pays de l Afrique de l Ouest, mais elle a également subi d… … Wikipédia en Français
Cuisine senegalaise — Cuisine sénégalaise Un moment de convivialité La cuisine sénégalaise est souvent décrite comme la plus riche et la plus variée d Afrique de l Ouest. Elle présente quelques similitudes avec celles des autres pays de l Afrique de l Ouest, mais elle … Wikipédia en Français
Cuisine Suisse — La Cuisine suisse est, à l image du pays, fragmentée par sa diversité linguistique et sa géographie. Typiquement paysanne, robuste et faisant bon usage des ingrédients de saison, la gastronomie locale est surtout connue à l étranger pour ses… … Wikipédia en Français